众所周知，因为白酒的存在，使得中国诗词歌赋“酒香四溢”。在某种意义上甚至可以说，白酒成就了灿烂的中国传统文化。而作为白酒最重要酿造原料的高粱，特曲酒在这其中无疑起到了居功至伟的助力。

　　许德富大师作为一个酒业从业者，在深切感受白酒无穷魅力的同时，更加感叹大自然赋予高粱“升华为酒”的这个独特使命。也正是因此，对于“纯粮酒”有着近乎强迫症式的追求。（许德富特曲）

　　这款许德富大师亲酿的52度大师作特曲。精选糯红高粱原料，用传统古法酿造技艺纯粮酿制。价格398元，来自浓香白酒的酿酒圣地酒城泸州，是一款地道带有泸香风味的浓香白酒。

　　大师作特曲的包装设计很简洁古朴，但也很用心。外盒是姜黄色，材料是卡纸，并结合烫印和压纹工艺制作而成，做工比较精细。用手轻轻触摸，盒身坚挺，特曲酒且凹凸有致，很有层次感。

　　整体来看，大师作特曲的观感和触感不错，给人一种干净古朴之感，用一个词来表达那就是“古朴大方”。如今白酒行业提倡包装走简约路线，大师作特曲显然做到了这一点。

　　开瓶，把酒倒入酒杯中，对着光线“观其色”，酒体清澈透亮，这应当属于优质浓香白酒特有的特征。特曲酒挂杯明显稠密，密密麻麻，犹如“泪滴”。

　　开瓶酒香明显，然后决定把酒醒一下再继续测评。有酒友会问，醒酒不是葡萄酒的专属嘛，难道白酒也需要醒酒？总的来说，白酒可以“醒酒”，不过因香型而异。特曲酒香味较淡的白酒不需要醒酒，比如清香型、米香型等，同时低度数白酒也不需要醒酒。而一些高度浓香白酒、高度酱酒，特曲酒则可以适当醒酒。特曲酒因为本身香气浓郁厚重，经过一定时间醒酒，其香气、口感会发生变化，饮用起来更佳。（许德富大师作品）

　　将大师作特曲在酒杯中静置15分钟后，再闻其香。现在香味层次感比较分明。尔后，送酒入口，然后入口丝滑，进口甘美、滋味醇厚而浓郁、入喉净爽，各味协调、回味香气持久悠长、余味尤香……下咽时的冲刺感也已消失。搅动舌根，特曲酒满口酒香、窖香等诸味协调，咽酒入喉，没有辛辣干，吸气回香，则愈发浓郁。

　　整体来看，这款许德富酿造的大师作特曲酒具有芳香浓郁、特曲酒窖香明显、回味悠长，是一款典型又具有自身独特风格的一款浓香型白酒。（许德富大师作）白酒测评：52度许德富大特曲酒师作特曲