中证网讯（实习记者 康曦）9月15日，中国酒业协会鸡尾酒专业委员会在成都宣告成立，标志着“鸡尾酒热”迎来了新的发展阶段。而经过近半年的精心筹备，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛也在当天正式鸣锣开赛。

　　作为全球更大烈性酒生产国和消费国，中国白酒在世界烈性酒版图中占据着重要地位。然而，长期以来，“中国白酒在国际上影响力偏低”的尴尬、“外国人拒绝中国白酒”的误解以及“白酒能否赢得年轻一代消费人群”的质疑，也长期存在。如何有序推进中国白酒国际化和年轻化，成为亟需白酒行业共同推动的“未来事业”。鸡尾酒以其在国际烈性酒消费人群和年轻消费者中的好评，成为推动中国白酒破题国际化和年轻化的新宠。

　　中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，白酒行业面临着亟需解决的未来命题，而白酒鸡尾酒则承担着破题的使命，这里面包含了三个维度的思考：，鸡尾酒因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱；第二，作为最能自由表达的酒精类饮品，鸡尾酒自其诞生起，一直是最受年轻消费者喜爱的烈性酒饮用方式之一；第三，百调酒中国是酒的重要起源地，有着悠久的酿酒历史。同时，中国白酒也是世界烈性酒的重要组成部分，百调酒中国已经是世界更大的烈性酒生产国和消费国。

　　“正是基于这些考虑，中国酒业协会专门成立了鸡尾酒专业委员会，就是要团结所有的具有前瞻性的名酒企业，借鉴国际成功经验，整合鸡尾酒行业资源，不断开展中国白酒鸡尾酒的探索实践，创造中国白酒鸡尾酒经典。并以此为基础，有计划、百调酒有步骤、有措施、有效果地推进中国白酒面向国际、面向未来事业的切实落地。”宋书玉最后强调。百调酒

　　中国酒业协会鸡尾酒专业委员会的专家来自茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、苏酒、古井贡等具有前瞻性的名酒企业，伏特加等国际知名烈性酒以及中国食品工业发酵研究院、国际鸡尾酒大赛组委会等专业机构。

　　根据章程，百调酒中国酒业协会鸡尾酒专业委员会由中国酒业协会统一领导和组织，是由从事鸡尾酒调制、鸡尾酒研究、鸡尾酒文化传播等相关的企业、组织和个人自愿共同组成的全国性、非营利性社会组织，还将借鉴国际成功经验，整合鸡尾酒行业资源，不断开展中国白酒鸡尾酒的探索实践和具有中国特色的调酒师培训，创造中国白酒鸡尾酒经典。

　　中国酒业协会鸡尾酒专业委员会首届轮值理事长由泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼担任。

　　在成立中国酒业协会鸡尾酒专业委员会基础上，经过近半年精心筹备，由中国酒业协会主办、泸州老窖股份有限公司协办的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛也在当天正式鸣锣开赛。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，泸州老窖百调酒业有限公司董事长方翔和成都调酒师协会会长许忠镇共同主持了开赛仪式。

　　根据规划，该赛事已于今年3月18日在泸州正式启动，并将在接下来的3个月，在国内外各主要城市开展预赛。最终将在11月16日至21日举行的上海国际酒交会期间进行决赛。

　　活动当天，百调酒借鸡尾酒专业委员会成立和中国白酒鸡尾酒世界杯赛开赛仪式之机，泸州老窖百调酒业有限公司举行了揭牌仪式，并与1919酒类直供签署战略协议。泸州老窖百调酒业有限公司董事长方翔表示：“此次与1919的合作，是强势品牌与强势渠道之间的深层次合作，1919作为中国更大的酒类新零售平台，有着线上线分钟送达等服务优势，再结合泸州老窖的巨大品牌优势，真正实现双方共赢”。

　　业内人士表示，随着中国酒业协会鸡尾酒专业委员会的成立，以及中国白酒鸡尾酒世界杯赛在国内外的广泛开展，中国白酒行业的转型升级和技术创新将形成趋势，这一方面有利于中国酒业持续、百调酒健康发展，另一方面对于中国白酒向年轻化、国际化拓展也将具有历史意义。泸州老窖“百调杯”白酒鸡尾酒大赛9月15日百调酒开赛